気温の上昇とともに春野菜の収穫が始まりました。やまとでは、自社農業プロジェクト「FARBORATORY（ファーボラトリー）」にて育てた新鮮な野菜を、本社社員食堂「食堂やぁや」のお惣菜コーナーで販売しています。

現在は収穫量が限られているものの、無農薬栽培による安心・安全な野菜としてご好評をいただいております。また、FARBORATORY産の菜の花を使用した**季節限定ランチメニューのレシピ開発（地産地消・健康志向メニュー）**も進めております。

本取り組みは、「Farm（農場）」と「Laboratory（研究所）」を掛け合わせた造語「FARBORATORY」として、野菜栽培・商品開発・販売までを一貫して行う新しい食の価値創造モデルです。

やまとでは今後も、無農薬野菜・安全な食品・高品質な食事提供を軸に、リーズナブルな価格でお客様にお届けできるよう、挑戦を続けてまいります。

引き続きご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。