ニュースNEWS RELEASE
「美を追求するメニュー」企画を社員食堂で実施～地元食材を活かした健康メニューで働く人のウェルビーイングをサポート～
働きさんの声から生まれた「美を追求するメニュー」企画
やまとグループでは、働きさん一人ひとりの「ココロとカラダの健康」を支える取り組みの一環として、日頃から社員食堂を通じた健康づくりを推進しています。
このたび、働きさんアンケートで寄せられた「美を追求するメニューが食べたい！」というご要望にお応えし、6月24日（水）、社員食堂「食堂やぁや」「La・mamma」「HASADANI」の3店舗にて、健康と美容をテーマにした特別メニュー企画を実施しました。
地元食材や身体にやさしい食材を積極的に取り入れ、毎日の食事を通じて健康と美味しさの両立を楽しんでいただける献立をご提供しました。
地元食材と発酵食品を活かしたメインメニュー
今回ご提供したメインメニューは、「鯖の塩麹ハーブグリル 小松産トマトソース」。
塩麹にじっくり漬け込んだ鯖を、HASADANIで育てた香り豊かなハーブとともに香ばしく焼き上げ、地元・小松産トマトを使用した特製ソースで仕上げました。
発酵食品である塩麹の旨みと、地元食材の豊かな味わいを活かした、栄養バランスにも配慮した一皿です。
おからと米粉を使用した身体にやさしいデザート
デザートには、「おからと米粉のカヌレ」をご用意しました。
おからと米粉を使用することで、素材本来の美味しさを活かしながら、身体にやさしく、健康を意識したスイーツとしてお楽しみいただきました。
健康と美容を意識した献立に多くの好評の声
今回の企画では、地産地消の食材や発酵食品を取り入れた健康メニューを通じて、美味しく食べながら健康や美容への意識を高めていただく機会となりました。
ご利用いただいた多くの働きさんからは、「見た目も華やかで満足感がある」「健康的で美味しい」「また食べたい」といった嬉しいご感想をいただき、大変好評を博しました。
健康経営の推進と「生涯現役・生涯倖福」の実現へ
やまとグループでは、これからも社員食堂を通じて、働きさん一人ひとりの「ココロとカラダの健康」を支える健康経営を推進するとともに、地元食材を活用した食の取り組みや福利厚生の充実を図り、「生涯現役・生涯倖福」の実現に向けて取り組んでまいります。
2026,06,30
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