やまとグループでは、異文化理解と社内コミュニケーション促進を目的に、第一工場食堂やぁやにて「おいしく学ぶベトナム料理とことば」を開催しました。

本イベントは、働きさん（従業員）で構成される「CED（Culture Every Day）委員会」による企画で、ベトナム人技能実習生との交流を通じて、多文化共生への理解を深める機会となりました。

本場スタイルの生春巻き作りに挑戦

後半は、ベトナムの伝統料理「生春巻き」作りを体験しました。

今回使用したのは、ベトナムで親しまれている米粉麺「ブン」。
具材には、ゆで豚、こんがり焼いた薄あげ、ニラ、錦糸卵などを使用し、日本で一般的にイメージされる生春巻きとはひと味違う、本場ならではのスタイルを楽しみました。

さらに、特製のタレも一から手作り。

参加者からは、大好評をいただく催しとなりました。