令和八年やまとの新春おせち

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令和八年やまとの新春おせち

新年を寿ぐ晴れの日のご馳走に。

やまとのおせちは、伝統の味わいを守りながら、多様なニーズに寄り添った4種類をご用意しています。
華やかさと豪華食材を楽しめる三段重、品数豊富な一段重に加え、管理栄養士監修の“カロリー調整おせち”と“たんぱく調整おせち”は、健康に配慮しながら満足感もしっかり味わえます。
彩り・味わい・栄養バランスのすべてを大切に、新年を晴れやかに迎えていただけるラインアップです。

三段重「口福（こうふく）」

年の始まりを彩る豪華おせち

華やかな三段重は、壱の重に祝い肴と海の幸をぎっしり、弐の重に鮑や金目鯛、ローストビーフなど贅沢な味わいを集め、参の重には甘味と多彩な煮物・肉料理を詰めた、年の始まりを彩る豪華おせちです。

❖ 壱の重

紅白蒲鉾
たたきごぼう
松風
桜花昆布
黒豆
いくら
スモークサーモン
五郎島きんとん
渋皮栗甘露煮
伊達巻
数の子
田作り

❖ 弐の重

鮑
ローストビーフ
羽二重奉書
金目鯛の柚香焼き
いか松笠焼き
網笠柚子
重ね鯛昆布
からすみ風味唐千寿
花餅手まり
百合根
紅白柚子なます
彩きぬた巻
照焼帆立
車海老
サーモン西京焼き

❖ 参の重

くるみ砂糖がけ
若桃甘露煮
花餅手まり
金柑甘露煮
たこ柔らか煮
うなぎ小袖
ローストポーク
紅茶鴨スモーク
本からすみ奉書
ストロベリー市松
三元豚
海老手綱黄身寿司
梅みそごぼう
桜花昆布
百合根
おさつ甘露煮
昆布巻
大黒しめじ煮
こんにゃくの甘辛煮
一口焼き湯葉
きぬさや

一段重「御袋（おふくろ）」

華やかさと満足感を詰め込んだ贅沢なおせち

彩り豊かな一段重には、祝い肴をはじめ、焼き海老や鰤照焼、いくら、数の子などの海の幸、松風や伊達巻、紅茶鴨やローストポークなど多彩な旨味を凝縮。栗や金柑、くるみ砂糖がけ、ストロベリー市松などの甘味も添え、華やかさと満足感を一折に詰め込んだ贅沢なおせちです。

❖ 御袋（おふくろ）

焼き海老
五郎島きんとん
渋皮栗甘露煮
松風
鰤照焼
紅白柚子なます
いくら
数の子
桜花昆布
こんにゃくの甘辛煮
昆布巻
一口焼き湯葉
きぬさや
たたきごぼう
網笠柚子
伊達巻
紅白蒲鉾
花餅手まり
スモークサーモン
ストロベリー市松
ローストポーク
紅茶鴨スモーク
金柑甘露煮
黒豆
くるみ砂糖がけ

カロリー調整おせち「咲（わらう）」

おいしさと健康を両立したカロリー調整おせち

管理栄養士監修の、おいしさと健康を両立したカロリー調整おせちです。壱の重には、焼き海老やぶり照焼をはじめ、野菜巾着や高野豆腐など体にやさしい品々を彩りよく詰合せ。弐の重には、ほたて、鴨スモークなど海と山の恵みを上品に盛り込みました。満足感がありながら、健康にも配慮した新年にふさわしいおせちです。

壱の重

焼き海老
大黒しめじ煮
筍の土佐煮
野菜巾着
田作り
きぬさや
彩りきぬた巻
五郎島きんとん
ごぼう胡麻和え
ぶり照焼
数の子
えびとほうれん草のテリーヌ
高野豆腐の博多煮

弐の重

昆布巻
オクラ
たこ割烹煮
いか松笠白焼
照焼ほたて
スモークサーモン
紅茶鴨スモーク
湯葉山椒
海老あおさ真丈
黒豆
柚子なます
いくら醤油漬
若桃甘露煮
松風
潮騒くるみ
桜昆布

たんぱく調整おせち「倖（しあわせ）」

食事制限に配慮しながら、満足感を楽しめるおせち。

管理栄養士監修のたんぱく調整おせちです。壱の重には、焼き海老やサーモン西京焼をはじめ、彩りきぬた巻、さつま芋のレモン煮など、華やかでやさしい味わいの品々を詰合せ。弐の重には、三元豚やぶり照焼、五郎島きんとんなど多彩な料理をバランスよく盛り込みました。食事制限に配慮しながら、満足感もしっかり楽しめるおせちです。

壱の重

焼き海老
彩りきぬた巻
昆布巻
サーモン西京焼
伊達巻
きぬさや
花餅手まり
さつま芋のレモン煮
ごぼう胡麻和え
大黒しめじ煮
クランベリーくるみ
若桃甘露煮
丹波栗渋皮煮

弐の重

三元豚
筍の土佐煮
高野豆腐の博多煮
数の子
紅鮭の三色テリーヌ
紅白梅松葉
こんにゃくの甘辛煮
ぶり照焼
金柑
五郎島きんとん
抹茶きんとん
柚子なます
桜昆布
黒豆
月光柿

※写真は開発中のものです。 ※原料等の事情により、やむを得ず変更となる場合がございます。
※ご購入については、代理店にお申込みください。

お問合せ窓口

株式会社ONKURI　長野

0761-43-1124

2025,11,14

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