食品の品質・衛生管理トータルサポート事業
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安心・安全な食の提供を根底から支えます。
食品の品質・衛生管理トータルサポート事業では、科学的根拠に基づいた品質基準の策定を通じて、安心・安全な食の提供を根底から支えています。食品衛生に関する研究をはじめ、製造現場の実情に即した衛生管理ルールの構築・運用を行い、確かな品質保証体制を整備しています。
人々の健康寿命を支える仕組みづくり
さらに、私たちは「安全であること」をゴールではなくスタートと捉え、その先にある「健康を支えること」へと踏み込んだ研究に取り組んでいます。
品質・衛生管理の専門性を活かし、食の安全性を守るだけでなく、人々の健康寿命を支える仕組みづくりを目指しています。
食に携わるすべての現場に寄り添い、安心・安全・健康を一体で実現するトータルサポートを提供することが、私たちの使命です。